Bir bitkide çok fazla yeşil domates olduğunda , bu işlemin gerçekleşmesi için bitkiden çok fazla enerji gerektiğinden olgunlaşma gecikebilir. Daha soğuk düşüş sıcaklıkları da olgunlaşmayı engelleyebilir. Bir bahçıvan için domateslerin nasıl kırmızıya döndüğünü merak etmek sinir bozucu olabilir. Yeşil domateslerin hasat edilmesi ve iç mekanlarda saklanması bitkinin enerjisinin korunmasına yardımcı olacaktır; Böylece mahsulünüzün tadını sonbahara kadar iyi bir şekilde çıkarmanızı sağlar. Daha da iyisi, domatesleri nasıl saklayacağınızı ve kırmızıya çevirmeyi öğrenmek kolaydır.
Domatesler Nasıl Kırmızıya Döner
Domatesleri kırmızıya çevirmek zor değil. Domatesleri kırmızıya çevirmek için kullanılabilecek birkaç yöntem vardır.
Yeşil
domatesleri kırmızıya çevirmenin bir yolu, olgun yeşil domatesleri oda
sıcaklığında iyi havalandırılan bir alanda olgunlaştırmak,
ilerlemelerini birkaç günde bir kontrol etmek ve uygun olmayan veya
yumuşak olanları atmaktır. Sıcaklık ne kadar soğuk olursa, olgunlaşma
süreci o kadar uzun sürer. Örneğin, olgun yeşil domatesler genellikle
daha yüksek sıcaklıklarda (65-70 F./18-21 C.) birkaç hafta içinde ve
daha soğuk sıcaklıklarda (55-60 F./13-16 C) yaklaşık bir ay içinde
olgunlaşır. .
Domatesleri kırmızıya çevirmenin en iyi
yollarından biri olgunlaşan muzları kullanmaktır. Bu meyve üretilen
etilen olgunlaşma işlemi ile olur.
Yeşil domatesleri nasıl
kırmızıya çevireceğinizi bilmek istiyorsanız ancak elinizde sadece
birkaç tane varsa, bir kavanoz veya kahverengi kese kağıdı kullanmak
uygun bir yöntemdir. Her kavanoza veya torbaya iki ila üç domates ve bir olgunlaşan muz ekleyin ve kapatın .
Bunları güneş ışığından uzak sıcak bir yere koyun ve düzenli olarak
kontrol edin, gerektiğinde muzu değiştirin. Domatesler bir veya iki
hafta içinde olgunlaşmalıdır.
Domatesleri kırmızıya çevirmek
için açık bir karton kutu kullanmak çok sayıda domates için uygundur.
Kutuyu gazete ile hizalayın ve üstüne bir kat domates koyun. İkinci
bir katman eklenebilse de, bunu yalnızca gerektiğinde yapın, çünkü
domatesler çürümeye eğilimlidir. Birkaç olgunlaşan muz ekleyin ve kutuyu
güneş ışığından uzakta serin ama hafif nemli bir alana yerleştirin.
Domates Nasıl Saklanır?
Olgunlaşma sürecinde olduğu gibi yeşil domatesler de farklı şekillerde saklanabilir.
Bazı
durumlarda, tek tek domatesleri toplamak yerine tüm bitkinin alınması
gerekebilir. Bitkileri kökleri bağlı olarak yukarı çekin ve fazla
toprağı dikkatlice sallayın. Olgunlaşmaları için korunaklı bir yere dik
olarak asın.
Ayrıca raflarda veya sığ kaplarda ve kutularda tek kat olarak da yerleştirilebilirler. Yeşil
domatesler 55 ila 70 F (13-21 C.) arasındaki sıcaklıklarda
saklanmalıdır. Olgun domatesler biraz daha soğuk sıcaklıklarda
saklanabilir. Domatesleri bu şekilde saklamadan önce sapları ve
yaprakları çıkarın. Depolama alanının doğrudan güneş ışığından uzak
olduğundan ve çok nemli olmadığından emin olun. Aşırı nem, domateslerin
çürümesine neden olabilir. Uygun depolama alanları arasında garajlar, mahzenler, verandalar veya kiler bulunur.
Domateslerin
nasıl saklanacağını ve domateslerin nasıl kırmızıya dönüleceğini
öğrenmek, asmadaki aşırı kalabalık meyveleri ortadan kaldıracaktır.
Yeşil domatesleri düzenli olarak hasat etmek, mahsulünüzün keyfini
sonbahar mevsiminde de devam ettirmenin harika bir yoludur.
