Uluslararası Uzay İstasyonu içinde, Expedition 40 komutanı NASA astronotu Steve Swanson, istasyonun 'Veggie' tesisinde tohumdan yetiştirilen bir kırmızı marul bitkisi mahsulü hasat ediyor.
Uzayda marul yetiştirmek, insanlar için sadece küçük bir adım değil, her yerde sebzeler için dev bir adım. Bezelye, turp ve marul, Uluslararası Uzay İstasyonu'ndaki özel büyüme odalarında yetiştiriliyor ve 6 Mart 2020'de Frontiers in Plant Science dergisinde yayınlanan bir araştırma , uzay marulunun sadece yemek için güvenli olmadığını, aynı zamanda onun kadar sağlıklı olduğunu kanıtlıyor. dünyevi karşılığı. Daha uzun görevler için oyunun kurallarını değiştirme potansiyeli bile var ve öğrenilen dersler , sera bahçıvanlarının Dünya'da daha sağlıklı sebzeler yetiştirmesine yardımcı olacak .
Astronotlar normalde çoğunlukla paketlenmiş gıdalardan oluşan ve genellikle daha düşük seviyelerde vitamin ve mineral içeren sınırlı bir menüye güvenirler. Ancak marul, uzay yolcularına hem fiziksel hem de psikolojik bir destek sağlayan temel besin maddelerine (ayrıca fenolikler, antikanser, antiviral ve antienflamatuar özelliklere sahip moleküller) sahiptir. Amerikalı astronot Joseph M. Acaba Twitter'da "... Hiçbir şey taze, evde yetiştirilmiş yiyeceklerin yerini tutamaz."
Uzay marulu, LED ışıklar altında ve tabii ki daha az yerçekimi altında yetiştirilir. Ve 33 ila 56 gün sonra, güvenle tüketilmeye hazır - taze ve besleyici.
Bir uzay salatasının belki de en büyük faydası, keşif görevlerinin genişletilmesine yardımcı olma yeteneğidir. Mars tam olarak köşeyi dönünce değil - kızıl gezegene 140 milyon mil (225 milyon kilometre) mesafe kat etmek altı ay sürebilir. Ve bu sadece tek yönlü. Ayrıca, yörüngedeyken gıda yetiştirmek, uzay yolculuğunun astronomik bütçesini doğal olarak azaltır.
Uzayda büyüyen sebzeler ve diğer bitkiler için donanımı test eden ISS'deki 'Veggie' bitki büyüme sisteminden "Çirkin" kırmızı marul mahsulü.
Sadece şanslı birkaç kişi uzaya yolculuk yapma şansına sahip olsa da, herkes deneyim için bir fikir edinmek için Orlando, Florida dışındaki Kennedy Uzay Merkezini ziyaret edebilir. Ziyaretinizi doğru zamanlayın ve bir roket fırlatma bile görebilirsiniz. Tabii ki uzay marulunu deneyemeyeceksiniz , ancak marketten satın aldığınız sebzeler uzayda öğrenilen derslerden kısa sürede faydalanabilir. NASA'nın verileri, çiftçilerin seralarda ve küçük alanlarda daha sağlıklı ürünler yetiştirmek için optimum miktarda su ve besin kullanmasına yardımcı olacak.
Gıda bilimi hızla son sınıra doğru genişliyor ve uzay marulu nezaketle yol gösteriyor. Yolculuğu, bilim adamlarının domates ve biberin yanı sıra diğer yapraklı sebzelerin yetiştirilmesine yardımcı olacak ve astronotların yanı sıra dünyadaki bizler de ihtiyacımız olan besinlere daha fazla erişim sağlayacaktır.
Şimdi Bu İlginç
Uzaya çıkan ilk kadın Afro-Amerikan astronot Mae Jemison için "Uzay Yolu"nu izlemek sadece çocuklukta en sevdiği eğlence değildi . Aynı zamanda hayatının çalışması için bir ilham kaynağıydı. 1992'de bir uzay gezisinde çocukluk hayalini gerçekleştirdi ve daha sonra "Star Trek: The Next Generation"da küçük bir rol alan ilk gerçek astronot oldu.
