Mide Gribi ve Gıda Zehirlenmesi

0

Mide gribi ve gıda zehirlenmesini birbirinden ayırmak zor olabilir. Grip, bir virüs mide ve bağırsakları enfekte ettiğinde ortaya çıkar. Gıda zehirlenmesine bakteri, virüs veya parazit gibi mikroplar içeren yiyeceklerin yenmesi neden olur. İki koşulun benzer semptomları vardır ve aynı nedene sahip olabilir veya olmayabilir. Her ikisi de genellikle ilaç veya doktor ziyareti olmadan çözülür, ancak bazı reçetesiz seçenekler semptomları azaltabilir.


Mide gribi
Mide gribi, norovirüsün en yaygın nedeni olan viral gastroenteritin ortak adıdır. Hastalığa neden olabilecek diğer virüsler arasında rotavirüs, enterik adenovirüs ve astrovirüs bulunur. Norovirüs, her yıl 19 ila 21 milyon hastalığa, 56 ila 71 bin hastaneye, 400.000 acil servis ziyaretine ve yaklaşık iki milyon ayakta tedavi ziyaretine neden oluyor. Norovirüs hastalığının başlangıcı genellikle kısadır, 24 ila 48 saat arasındadır ve sadece 12 ila 60 saat sürer.

Gıda zehirlenmesi
Gıda zehirlenmesi geniş bir terimdir ve virüsler, bakteriler veya parazitlerden kaynaklanabilir. Bazı insanlar ayrıca alerjiler ve aşırı yeme nedeniyle gıdalardan hastalık geliştirir. Norovirüs, salmonella ve E. coli gibi gıda zehirlenmesine neden olabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl yaklaşık 48 milyon insan gıda zehirlenmesi yaşamakta ve yılda yaklaşık 3000 ölüme neden olmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ortalama bir kişi, her üç veya dört yılda bir gıda zehirlenmesi yaşayacaktır.


Mide Gribi Nasıl Yayılır?
Viral partiküller, kontamine yüzeyler veya kontamine yiyecek ve su tüketen havadaki kusmuk damlacıklarından viral gastroenterit alabilirsiniz. Salgınlarla bağlantılı yaygın gıdalar yapraklı yeşillikler, taze meyveler ve kabuklu deniz ürünleridir. Grip insanlar arasında çok hızlı yayılır. Norovirüs çevrede son derece kararlıdır; donma sıcaklıklarına, 140 dereceye kadar ısıtmaya ve klor veya alkol ile dezenfeksiyona dayanabilir. Norovirüs, 2009 ve 2012 yılları arasında 2000'den fazla gıda kaynaklı salgının neredeyse yarısına neden oldu.

Gıda Zehirlenmesi Nasıl Olur?
Mikroplar gıdalara çeşitli şekillerde bağlanabilirler. Hasta kişiler, yiyeceklere dokunmadan önce ellerini yıkamazlarsa pişirdikleri yiyeceklere mikrop bulaştırabilirler. Yiyeceklerin içinde veya üzerinde bulunan mikroplar, yiyecekler yeterince yıkanmazsa veya pişirilmezse insanları enfekte edebilir. Bir gıdadan gelen mikroplar, hazırlama sırasında başka bir gıdaya da geçebilir.


Risk faktörleri
Mide gribi, huzurevleri, okullar ve yolcu gemileri gibi kapalı topluluklarda yaygındır. Restoranlarda ve yemekli etkinliklerde yemek yemek, gıda zehirlenmesi riskini artırır. Lokasyona ek olarak, zayıflamış bağışıklık sistemi olan kişilerin bu koşulları geliştirmesi daha olasıdır. Çocuklar ve yaşlılar, kusma veya ishalden hızla sıvı kaybettikleri için grip veya gıda zehirlenmesi nedeniyle gelişen dehidrasyona daha duyarlıdır.


Belirtiler
Mide gribi belirtileri 48 saat içinde ortaya çıkar ve mide bulantısı ve kusma, sulu ishal ve karın ağrısını içerir. Bazı kişilerde baş ağrısı, kas ağrısı, ateş ve yorgunluk gelişir. Mide gribi genellikle hızlı bir şekilde iyileşir ve yalnızca birkaç gün ila bir hafta sürer. Gıda zehirlenmesi, enfekte gıdayı yedikten birkaç saat sonra veya birkaç gün sonra ortaya çıkabilen benzer semptomlara sahiptir. Ayrıca mide bulantısı, kusma, sulu veya kanlı ishal, karın ağrısı ve ateşi içerir.


Doktor Ne Zaman Görülür?
Mide gribi veya gıda zehirlenmesi olan hastalar, durum şiddetli dehidratasyona, anormal böbrek fonksiyonuna, kanlı dışkıya veya rektal kanamaya, kilo kaybına, şiddetli karın ağrısına veya semptomların bir haftadan uzun sürmesine yol açarsa tıbbi müdahale gerektirebilir. Ek olarak, son altı ay içinde hastaneye kaldırılan veya antibiyotik alan herkes, 65 yaş üstü ve hamile olan kadınlar her iki durum için de tıbbi yardım almalıdır. Uzun süre yemek yiyememe veya içmeme ve 100,4 derece Fahrenheit'ten yüksek ateş de doktor gerektiren daha ciddi durumlara işaret eder.


Tedavi
Mide gribi ve gıda zehirlenmesi için en iyi tedaviler dinlenmek ve bol su içmektir. Enfekte kişi yiyecekleri azaltabileceğini hissettiğinde, küçük, az yağlı yemekler yemelidir. Et suyu çorbaları ve meyve suları sıvıların yenilenmesine yardımcı olabilir ve tuzlu krakerler tuz seviyelerini yenilemek için iyidir. Aşırı kusma, kişinin sıvı kaybını kolaylaştırabilmesi için ilaçları gerektirebilir. Anne babalar çocuklarına ishal ilaçları vermekten kaçınmalıdır.


Prognoz
Hem mide gribi hem de gıda zehirlenmesi geçicidir ve kendi kendini sınırlar, yani tedavi olmaksızın düzelirler. İmmün yetmezlikler, inflamatuar bağırsak hastalığı, kalp kapak hastalığı, diyabetes mellitus, böbrek yetmezliği, romatoid artrit ve lupus gibi tıbbi durumları olan kişiler daha savunmasızdır ve daha ciddi komplikasyon riski taşır. Genel olarak, gıda zehirlenmesi veya gripten uzun vadeli sorunlar çıkmaz ve çoğu hasta tamamen iyileşir. Nadir durumlarda, bir kişi enfeksiyon sonrası irritabl bağırsak sendromu geliştirebilir.


Mide Gribi ve Gıda Zehirlenmesini Önleme
Mide gribi için en iyi önleyici tedbir, yeterli el hijyeni ve gastroenterit olabileceğini bildiğiniz veya inandığınız kişilerle yakın temastan kaçınmaktır. Grip aşısı, rotavirüsün neden olduğu ciddi veya ölümcül enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olabilir. İyi el hijyeni, gıda güvenliği gibi gıda zehirlenmesini de önleyebilir. İnsanlar genellikle pastörize edilmemiş süt veya onunla yapılan gıdalardan kaçınmalı, meyve ve sebzeleri iyi yıkamalı, et ve deniz ürünlerini pişene kadar pişirmeli, yumurtaları sarısı sertleşene kadar pişirmeli ve herhangi bir çiğ gıdayı hazırladıktan sonra ellerini, bıçakları ve kesme tahtalarını yıkamalıdır.

Yorum Gönder

0Yorumlar

UYARI: > Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.<

Yorum Gönder (0)