Elma şarabı ve elma suyu - temelde aynıdır, ancak birinin filtrelenmesi ve birinin filtrelenmemesi dışında.
O halde herkes kendi şapkasını taksın - işte sizin için hızlı ve kolay bir elmalı içecek testi: Apples and oranges are often presented as opposites, but they mingle beautifully in this apple cider and bourbon punch https://t.co/wRzpwSkQMS pic.twitter.com/ojuRta37G8
Soru 1: Hangisi sizin için daha iyi , elma suyu mu yoksa elma şarabı mı? Soru 2: Hangisi genellikle meyve suyu kutularında gelir? Soru 3: Hangisi bazen alkoliktir ?
Cevaplar: 1. Elma şarabı 2. Elma suyu 3. Elma şarabı. Bahse girerim harika iş çıkardın - tebrikler!
Peki bu iki ikonik elma içeceği arasındaki gerçek fark nedir? Birinin damlatmaz bardağa girdiğini ve diğerinin şenlikli tatil yumruklarının ana bileşeni olduğunu biliyor olabilirsiniz, ancak onları gerçekten farklı kılan nedir?
Başlangıç olarak, ikisi de elmadan yapılmıştır. Ana ayrım, meyvenin işlenmesinde ortaya çıkar: Elma şarabı , elmaların yıkanmasını ve ardından ezilmesini , sıvının (ve bir miktar küspenin) sıkılmasını ve elde edilen sıvının bir kavanoza dökülmesini gerektirir. Gerçekten de herhangi bir elma çeşidi olmak zorunda değil - elma şarabı üreticileri, elmaların tatlı ve ekşi özelliklerini farklı şekillerde harmanlamak için birkaç farklı elma türü kullanır. Bazen elma şarabı pastörize edilir - bakterileri öldürmek ve raf ömrünü uzatmak için ısıtılır - ancak bazen çiğ olarak satılır. Pastörize edilmemiş elma şarabı ile , doğal mayalar fermantasyona neden olabilir, bu da onu biraz gazlı ve zamanla alkollü hale getirir .
Öte yandan elma suyu neredeyse her zaman pastörize edilir ve genellikle belirli bir elma çeşidi karışımından yapılır. İki içecek arasındaki gerçek fark, elma suyunun ekstra filtreleme adımından geçmesidir. Elma suyunun her zaman altın rengi olduğunu biliyor musun? Bunun nedeni, hemen hemen tüm tortu ve küçük katı parçaların çıkarılmasıdır. Elma suyu genellikle nişasta ve pektin de çıkarılarak berraklaştırılır ve hemen hemen her zaman, suyu bozabilecek veya mayalanmaya başlayabilecek bakterileri öldürmek için ısıtılarak pastörize edilir.
Şimdi Bu İlginç
Elma suyu , dünyadaki en popüler ikinci meyve suyudur - tahminen portakal suyundan sonra ikinci.
