Herkesin başına gelmiştir: Marketten lezzetli görünen bir avokado ya da kavun alıp eve götürmek ve aşırı olgun ve duygusal olduğunu öğrenmek için alırsınız. Mağaza geri ödeme yapabilir veya vermeyebilir ve denemek bile güçtür. Zaman ve para kaybettiniz ve tarifinizi yeniden planlamanız gerekebilir.
Ya daha iyi bir yol varsa? Profesyonellerin mükemmel olgunlaşmış meyveleri tanımlamak için kullandıkları püf noktalarını ve teknikleri biliyorsanız, paradan tasarruf edecek, en iyi ürünleri tekrar tekrar seçecek ve yiyecek ve paranın boşa gitmesini önleyeceksiniz.
Karpuzlar
Karpuzlar, kolesterol düşürücü besinler açısından yüksek, sağlıklı bir diyete mükemmel bir katkı sağlar. Sert kabukları nedeniyle seçim yapmak zor olabilir, ancak olgun bir karpuzun birkaç belirgin işareti vardır . Olgunlaşmadığında karpuzlar oldukça parlaktır, ancak olgun karpuzlar daha mat veya mat görünür.
Bir karpuzun büyürken yerde kalan tarafı, diğerlerinden daha soluk olma eğilimindedir - bu soluk nokta yeşilden daha sarı göründüğünde, karpuz yemeye hazırdır. Önceden kesilmiş bir karpuz alıyorsanız, çok geç toplandığını gösterebilecek soluk veya beyazımsı olmayan parlak kırmızı et olup olmadığına bakın.
Tarlada bir yığın olgun karpuz üzerinde kırmızı olgun karpuz ikiye böldü.
Çilekler
Çilek, kan basıncını düşürebilen ve kalp krizi riskini azaltabilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tatlı/ekşi meyve parlak kırmızı, parlak ve sert olmalıdır. Olgunlaşmamış çilekler beyaz veya soluk pembe görünme eğilimindedir. Asallarını aşan çilekler yumuşak, büzülmüş veya küflü olacaktır.
Yaz, lezzetli ve taze çilek satın almak için en iyi zamandır.
Elmalar
Elyaf ve kalp için sağlıklı besinler açısından yüksek olan elmalar , ABD'deki marketlerde en yaygın olarak bulunan meyvelerden biridir. yemek güzel.
Yemeye hazır elmalar hala çok sıkı olmalıdır - meyve yumuşaksa veya kabuk kolayca kırılırsa bozulmaya başlar.
Kayısı
Kayısı çekirdekli meyvelerdir , iyi bir potasyum ve C vitamini kaynağıdır. Elma gibi. asmadan olgunlaşmazlar, bu yüzden toplandıklarında olgun olmaları gerekir.
Sert veya yeşilimsi kayısılar çok erken toplandı ve tatlı tadı olmayacak. Mükemmel olgunlaşmış bir kayısı , tekdüze altın renginde olacak ve hafif yumuşak ama duygusal olmayacak.
Kirazlar
Pastacılıkta kullanılan vişne yerine tatlı kiraz çeşitleri koyu kırmızı veya siyah olmalıdır. Olgun kirazlar parlak görünecek ve parlak yeşil gövdelere sahip olacaktır.
Hala sap üzerinde olan kirazlar daha uzun süre taze kalacaktır. İdeal tazeliğini geçen kirazlar donuk, buruşmuş veya kahverengi görünebilir.
Avokado
Genellikle tuzlu yemeklerde kullanılsalar da avokado aslında bir meyvedir! Olgun avokadolar genellikle yeşilin aksine kahverengimsidir.
Mükemmel bir şekilde olgunlaşmış bir avokadoyu tanımlamanın en iyi yolu, yumuşaklığıdır - iyi bir avokado hafifçe bastırıldığında hafif bir verim verir, ancak çok katı veya çok yumuşak olmaz. Çok sert bir avokadoyu mağazadan satın almakta bir sakınca yok çünkü birkaç gün içinde olgunlaşacaktır; Yetersiz olgunluktan aşırı olgunluğa geçmeleriyle ün saldıkları için, onu yakından takip ettiğinizden emin olun!
Muz
Muz , düşük felç ve yüksek tansiyon riski ile bağlantılı olan uygun fiyatlı, taşınabilir, tatlı bir potasyum kaynağıdır. Renkleri çok çarpıcı bir şekilde değiştiği için doğru şekilde seçilmesi kolay bir meyvedir.
Yeşil veya yeşilimsi sarı muzlar henüz olgunlaşmamışken, kahverengi muzlar çok olgun. Birkaç kahverengi leke ile katı sarı veya sarı olan muzlar olgunlaşmıştır. Grimsi görünen muzlar, nakliye veya depolama sırasında muhtemelen soğuğa maruz kalmışlardır ve yemek için iyi olmayacaktır.
Greyfurt
Olgun bir greyfurt , boyutuna göre ağır görünecektir. Aromalı ve sulu greyfurtlar, gövdeye yakın sivri bir şekle sahip olmak yerine yuvarlak olma eğilimindedir ve kırışık veya pürüzlü olmayan oldukça pürüzsüz bir cilde sahip olacaktır.
Genel olarak, olgunlaşmamış greyfurtlar bir endişe kaynağı değildir, çünkü tüm narenciye meyveleri gibi, ağaçtan çekildiklerinde olgunlaşmazlar.
Kavun
Kavun kalorisi yüksek olmayan tatlı bir yaz meyvesidir. Olgun kavunlar yeşil yerine hafif sarımsı görünür ve kesilmeden önce bile tatlı kokar. Çok hafif yumuşak olmalılar.
Çok erken toplanmış kavunlar, gövdenin bir kısmı bağlı kalacak ve yemek için iyi olmayacaktır. Olgunlaşmış kavunlar çok sarı ve yumuşak olacaktır.
Üzüm
Üzüm, K vitamini ve fitokimyasallar gibi sağlıklı besinler açısından zengindir ve daha düşük inflamasyon seviyeleri ile ilişkilidir . Yenmesi iyi olan üzümler satıldığında sapa tutunmaya devam edecek ve sapları yeşil ve esnek olacaktır.
Beyaz ve yeşil üzümler sarımsı görünmeli, kırmızı üzümler ise soluk veya kahverengi yerine tamamen kırmızı olmalıdır. Yumuşak veya yumuşacık üzümler fazla olgunlaşmıştır.
