Sağlık ve zindelik için çay yeni bir şey değil - kültürler yüzyıllardır onun övgüsünü söylüyor. Bu günlerde bilim de yetişiyor. Araştırmalar, Seylan çayı da dahil olmak üzere düzenli olarak çay içmenin bazı sağlık yararları sağlayabileceğini gösteriyor.
Ceylon çay çeşidi, pek çok kişinin keyif aldığı koyu aroması nedeniyle özellikle popülerdir.
Seylan Çayı Nedir?
Seylan çayı, daha önce Seylan olarak bilinen Sri Lanka'da yetişen siyah bir çaydır . Bazen Sri Lanka çayı olarak da adlandırılır. Sri Lanka'da bu çayı üreten yedi bölge vardır ve yükseklik ve toprak türlerindeki farklılıklar nedeniyle her türün biraz farklı bir tadı vardır. Orijinal Seylan çayını ambalajın üzerindeki aslan logosundan tanıyabilirsiniz; ülke bu logoya sahiptir ve sadece orada yetişen çayda görünebilir.
Seylan Çayının Tadı Nasıldır?
Çoğu insan Seylan çayını, topraksı veya çikolata benzeri notaların yanı sıra narenciye ve baharatla cesur, canlandırıcı bir tada sahip olarak tanımlar. Bazı çeşitler ayrıca daha hafif bir not ekleyebilen hafif bir çiçeksi tada ve aromaya sahiptir. Bu tür çay tanenlerde oldukça yüksek olma eğilimindedir, bu da acı tadabileceği anlamına gelir.
Seylan Çayı Nasıl Servis Edilir?
Seylan çayının faydalarından biri de sıcak veya soğuk olarak servis edildiğinde eşit derecede lezzetli olmasıdır.
En iyi sonuçlar için sıcak çay genellikle 194 ila 205 Fahrenheit derecede demlenmelidir. Soğuk çay sıcak demlenip soğutulabilir, ancak birçok kişi Seylan çayını güneş çayı veya soğuk demlenmiş çay yapmak için de kullanır. Sade veya bal, limon, süt, meyve veya diğer tatlandırıcılarla tatlandırılarak servis edilebilir . Bazı insanlar onu baharatlı çay için bir üs olarak kullanır.
Çay ve Beslenme
Seylan çayının sağlığa olan faydalarını anlamak, onun beslenme profilini anlamak anlamına gelir . Siyah çay önemli miktarda vitamin ve mineral içermez. Bununla birlikte, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle bir dizi sağlık yararına bağlanan polifenol adı verilen bileşikler açısından yüksektir. Seylan çayı da kafein içerdiği için popüler bir sabah içeceğidir.
Kilo kaybı
Yeşil çay, kilo koruma özellikleri nedeniyle uzun süredir lanse edilirken, siyah çayın her zaman aynı faydaları sağladığı görülmedi. Bununla birlikte, bazı yeni araştırmalar , siyah çayın karaciğerdeki enerji metabolizmasını artırırken bağırsak bakterilerini olumlu yönde değiştirebileceğini düşündürmektedir.
Bu, Seylan çayı gibi düzenli olarak siyah çay içmenin, sağlıklı bir diyet ve fiziksel aktivite ile birlikte insanların sağlıklı kilolarını korumalarına yardımcı olabileceği anlamına gelebilir.
Ağız sağlığı
Sağlıklı bağırsak bakterilerini destekleyen aynı polifenoller , ağızdaki zararlı bakterileri öldürmeye yardımcı olarak daha sağlıklı diş ve diş etlerine yol açabilir.
Plak ve enfeksiyonlara neden olan bakterilerin büyümesini sınırlamak, siyah çayın kötü nefesi önlemeye de yardımcı olabileceği anlamına gelir. Ek olarak, düzenli siyah çay tüketimi, yaygın bir ağız kanseri türü olan ağız lökoplakisinin ilerlemesini yavaşlatmaya veya önlemeye yardımcı olabilir.
iltihaplanma
Siyah çaydaki polifenollerden biri olan ECGC'nin (epigallocatechin gallate) genel inflamasyonu azaltmada rol oynadığına inanılmaktadır . Bu, artrit ağrısından kalp hastalığına kadar her şeye potansiyel olarak yardımcı olabilir. Seylan ve diğer siyah çaylar, yeşil çaydan daha düşük ECGC seviyeleri içerirken, yine de diyetinize değerli bir katkı sağlayabilirler.
Kanser Önleme
Seylan çayındaki yüksek seviyedeki antioksidanlar ayrıca kanser riskini azaltmaya veya yayılmasını yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Sigara ve önemli miktarda çay içen Japonlar üzerinde yapılan araştırmalar, diğer ülkelerdeki sigara içenlere göre daha düşük akciğer kanseri oranları gösteriyor ve antioksidanların kanser hücreleriyle savaşmaya yardımcı olduğu biliniyor.
Çay içmek kansere çare olmasa da bazı önleyici faydalar sağlayabilir.
Topikal Kullanımlar
Çayın tadını sevmeseniz bile Seylan çayı size bazı faydalar sağlayabilir . Güçlü antibakteriyel özelliği onu küçük kesikler ve sıyrıklar için iyi bir temizleyici yapar. Küçük bir fincan hazırlayın, soğumaya bırakın ve bir kompresi ıslatın ve şişmeyi yatıştırmak ve bakteri üremesini azaltmaya yardımcı olmak için yaralı bölgeye hafifçe bastırın. Ayrıca küçük kızarıklıkları ve cilt tahrişini tedavi edebilir.
Çay Herkes İçin Güvenli mi?
Çoğu insan güvenle çay içebilir. Ancak, her şey gibi, ölçülü olmak en iyisidir. Çok fazla çay içmek sodyum dengesizliklerine ve diğer sorunlara yol açabilir. Aşırı durumlarda, böbrek yetmezliğine bile neden olabilir.
Böbrek problemleriniz veya altta yatan başka sağlık sorunlarınız varsa, normal diyetinize çay eklemeden önce doktorunuzla konuşmanız iyi bir fikirdir. Çok sıcak içecekler ağız ve gırtlak kanserleriyle ilişkilendirilmiştir , bu nedenle bir yudum almadan önce çayınızı biraz soğumaya bırakın.
