Uzmanlar, balık yağı takviyelerinin etiketlerindeki sağlık iddialarına karşı dikkatli olmanız gerektiğini söylüyor.
Balık yağı, EPA ve DHA adı verilen iki omega-3 yağ asidi içerir. Bu asitlerin tümü keten tohumu, ceviz ve somon gibi yağlı balıklarda bulunur.
ABD’deki besin takviyesi pazarının değeri 50 milyon dolardan fazladır . Bunlardan bir kısmı (balık yağı takviyeleri), etiketlerinde öne sürülen sağlık yararları sayesinde son yıllarda popülerlik kazanıyor. Ancak tıbbi araştırmalar , içindeki omega-3 yağ asitlerini tüketmenin birçok kardiyovasküler fayda sağladığını doğrulayamadı . Bu sağlam kanıt eksikliğine rağmen, JAMA Cardiology dergisinde 23 Ağustos’ta yayınlanan bir araştırmaya göre, balık yağı pazarlamacıları takviyenin faydaları hakkında abartılı iddialarda bulunmaya devam ediyor .
Balık yağı , keten tohumu, ceviz ve somon gibi yağlı balıklarda bulunan iki omega-3 yağ asidi olan EPA ve DHA’yı içerir . Daha yüksek EPA ve DHA seviyeleri, daha düşük kardiyovasküler hastalık riskiyle ilişkilendirilmiştir ; ancak bu gözlemsel bulgular, hastaların bunları ek kullanıma değil, diyetlerinden doğal olarak aldıklarına dayanmaktadır. Ulusal Sağlık Enstitüleri’nin 2021’de yaptığı bir araştırma , reçetesiz satılan genel balık yağı takviyelerinin aslında kardiyovasküler sonuçları iyileştirmediğini de gösterdi. Ayrıca randomize bir çalışma15.000’den fazla diyabetli hasta üzerinde yapılan bir araştırma, ciddi bir kardiyovasküler olay riskinin, omega-3 takviyesi alan ve almayan katılımcılar arasında önemli ölçüde farklı olmadığını buldu.
Bu yeni makalede, Dallas’taki Texas Üniversitesi Güneybatı Tıp Merkezi’nden bir ekip, Ulusal Sağlık Enstitüleri Diyet Takviyesi Etiket Veri Tabanından alınan 2.819 balık yağı takviyesinin etiketlerindeki sağlık iddialarını analiz etti .
Araştırmadaki takviyelerin yüzde 80’inden fazlasında yapı ve işlev iddiası kullanıldı . Bu tür iddialar, omega-3 yağ asitlerinin vücutta oynadığı rolü “kalbi, zihni ve ruh halini destekler” veya “kalp sağlığını destekler” gibi belirsiz bir şekilde tanımlar.
Çalışma ayrıca nitelikli sağlık iddialarını da inceledi ve etiketlerin yalnızca yüzde 19’unda (399) bulundu: 394’ü koroner kalp hastalığıyla, üçü kan basıncıyla ve ikisi her ikisiyle de ilgili. Bu iddialar, takviyenin bir hastalığın tedavisine veya önlenmesine yardımcı olma potansiyeli ile ilgilidir ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından, ancak yalnızca bir kanıt incelemesinin ardından yapılmıştır.
Şu anda balık yağı için kardiyovasküler hastalıklarla ilgili yalnızca iki nitelikli sağlık iddiası bulunmaktadır; bunlardan biri koroner kalp hastalığıyla, diğeri ise kan basıncıyla ilgilidir. 2019’da FDA şunu yazdı : “Destekleyici ancak kesin olmayan araştırmalar, EPA ve DHA omega-3 yağ asitleri tüketiminin koroner kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor.”
Ancak kurum ayrıca yapı ve işlev iddialarının, bir takviyenin herhangi bir hastalığı veya hastalığı önleme, tedavi etme veya tedavi etme gücüne sahip olduğunu söyleyemeyeceğini de belirtiyor. Basitçe “insanların yapısını veya işlevini etkilemeyi amaçlayan bir besin veya diyet bileşeninin rolünü tanımlarlar.”
Popular Science’ın balık yağı takviyesi etiketleri hakkında yorum yapma talebine yanıt olarak bir FDA sözcüsü şunları yazdı: “Genel olarak FDA, belirli çalışmalar hakkında yorum yapmaz, ancak bunları, balık yağı takviyesi etiketleri hakkında anlayışımızı ilerletmek için kanıt kümesinin bir parçası olarak değerlendirir. özel bir konu ve halk sağlığını koruma misyonumuza yardımcı olmak. FDA makalenin bulgularını gözden geçiriyor.”
Araştırmanın ortak yazarı ve kardiyoloji profesörü Ann Marie Navar , The Washington Post’a şunları söyledi : “Omega-3 yağ asitlerinin beyinde mevcut olduğu ve her türlü beyin fonksiyonu için önemli olduğu doğrudur. ” “Yüksek kaliteli denemelerle tutarlı bir şekilde gösterilmeyen şey, balık yağı takviyesi şeklinde daha fazlasını almanın performansın artmasına veya hastalıkların önlenmesine yol açmasıdır.” Navar ayrıca, çalışmayı yürütürken balık yağı takviyesi etiketlerinin sıklıkla çok çeşitli organ sistemleri (beyin, kalp ve gözler) için sağlık yararları olduğunu ima eden iddialar içerdiğini öğrendiğinde “alarma düştüğünü” de sözlerine ekledi.
Ekip, analizlerinde bazı sınırlamaların olduğunu fark etti . Şirketler etiket bilgilerini NIH Diyet Takviyesi Etiket Veri Tabanına gönüllü olarak gönderiyor, dolayısıyla makale her şeyi kapsamıyor. Dahası, yazarlar tanıtım materyallerini değil, yalnızca en büyük 16 balık yağı markasının takviyelerini ve etiketlerindeki sağlık iddialarını değerlendirdiler.
Sertifikalı klinik beslenme uzmanı ve kurul onaylı bütünsel beslenme uzmanı Megan Lyons, Healthline’a “Beslenme çalışmalarının doğru şekilde yürütülmesi herkesin bildiği gibi zordur” dedi . “İnsanların pek çok değişkeni var: farklı sağlık koşulları, farklı beslenme alışkanlıkları, değişen hareket kalıpları, farklı uyku ve stres kalıpları; bunların hepsi genel sağlığımıza katkıda bulunuyor.”
