Araştırmalar, zihinsel sağlığımızı iyileştirmenin bir sırrının baharat rafında bulunabileceğini gösteriyor. Baharatlar tıpta binlerce yıldır kullanılmaktadır, ancak modern araştırmalar ancak son zamanlarda neden etkili olduklarını açıklayabilmiştir.
Bu baharatları sağlıklı bir diyetin parçası olarak dahil etmek, olumlu ruh sağlığına katkıda bulunmanın, bilişi geliştirmenin ve hatta belki de Alzheimer hastalığıyla savaşmaya yardımcı olmanın kolay bir yoludur .
Safran
Safran, dünyadaki en pahalı baharattır ve son araştırmalar, emek yoğun hasat sürecinden daha fazla nedenden dolayı buna değer olabileceğini düşündürmektedir. Çalışmalar, safranın depresyon ve Alzheimer hastalığı olan kişiler için faydalı olabileceğini göstermiştir .
Bunun nedeni, çiçek baharatının Alzheimer'a katkıda bulunan protein birikimini önlemeye yardımcı olabilmesidir. Hastalığı tedavi eden ilaçların etkilerini de taklit edebilir. Safran ayrıca genel beyin sağlığı için faydalı olabilecek koruyucu antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Safranın birçok tarife dahil edilmesi kolaydır ve ayrıca lezzet hayranı değilseniz ek olarak da mevcuttur.
Zerdeçal
Zerdeçal, depresyon ve Alzheimer hastalığının tedavisinde yardımcı olduğu gösterilen güçlü antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip kurkumin adı verilen bir polifenol içerir . Bir tedavi olarak kurkumin ile ilgili bir sorun, vücudun emmesinin zor olmasıdır. Karabiberde bulunan bir bileşik yardımcı olabilir, bu nedenle bu malzemelerle birlikte pişirmek veya karabiber veya piperin içeren bir takviye ile eşleştirmek en iyisidir.
Karabiber
Çoğu insanın her gün kullandığı bir malzeme olan mütevazi karabiber, ruh sağlığı için faydalı olabilir. Harika bir vitamin ve mineral kaynağı olan karabiber, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere de sahiptir ve depresyonu etkili bir şekilde tedavi ettiği gösterilen piperin adı verilen bir bileşik içerir .
Araştırmalar, piperinin Alzheimer hastalığının tedavisinde de rol oynayabileceğini düşündürmektedir. Piperin, kendi başına veya en yaygın olarak zerdeçal veya kurkumin olmak üzere diğer özlerle kombinasyon halinde bir ek olarak mevcuttur.
Karanfiller
Karanfil, kanın pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olarak beyin sağlığını destekler, ancak ruh sağlığına yardımcı olmasının asıl nedeni, antioksidan özellikleridir. Antioksidanlar, hücreleri oksidatif stresten (hücrelerin parçalanmasına neden olan hasar) korumak için hayati öneme sahiptir ve araştırmalar, bunların kaygıyı azaltmada da rol oynayabileceğini düşündürmektedir .
Karanfil takviyeleri mevcuttur, ancak karanfilleri yemek yoluyla veya yağ olarak tüketmek en kolayıdır.
Küçük hindistan cevizi
Karanfil gibi küçük hindistan cevizi de hücreleri hasardan koruyan bir antioksidan etkiye sahiptir. Ayrıca anti-enflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahiptir ve kan basıncını ve kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Küçük hindistan cevizinin ruh sağlığı üzerindeki etkisine ilişkin araştırmalar sınırlıdır, ancak bir çalışma, küçük hindistan cevizinin önemli antidepresan özelliklere sahip olduğunu bulmuştur . Takviyeler yaygın olarak bulunmaz, bu nedenle hindistan cevizini yiyeceklerde veya yağ olarak tüketmek en iyisidir.
Kırmızı biber
Biber yediğimizde aldığımız karıncalanma hissine, diğer birçok sağlık kullanımının yanı sıra ruh sağlığına da faydalı olabilecek kapsaisin adı verilen bir bileşik neden olur. Genellikle ağrı kesici kremlerde bulunan kapsaisin, beyni hasardan korumaya yardımcı olabilecek anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Bir çalışma, kapsaisinin antidepresan benzeri etkiler üretebileceğini ve Alzheimer hastalığının tedavisinde faydalı olabileceğini buldu. Kapsaisin, taze ve kurutulmuş biberlerde bulunur veya ek olarak alınabilir.
Tarçın
Tarçın antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve binlerce yıldır soğuk algınlığı, mide krampları ve mide bulantısı gibi yaygın rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır. Son araştırmalar, tarçının kan şekeri ve kolesterol üzerinde de bir etkisi olabileceğini ve olumlu ruh sağlığını destekleyebileceğini düşündürmektedir. Bunun nedeni, tarçının beyni Alzheimer gibi hastalıklara yol açabilen oksidatif stresten koruyan güçlü bir antioksidan olmasıdır .
Tarçın, birçok tarife lezzetli bir ektir ve ek olarak da mevcuttur.
Zencefil
Zencefil, sindirime yardımcı olan, iltihaplanmayı azaltan, ağrı kesici sağlayan ve hücreleri hasara karşı koruyan, gingerol adı verilen bir bileşik içerir. Çalışmalar, zencefilin zihinsel sağlık üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve sağlıklı yetişkinlerde bilişsel işlevi iyileştirebileceğini göstermiştir .
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak zencefilin Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların tedavisinde de yardımcı olması mümkündür. Zencefili taze, kurutulmuş veya ek formda bulmak kolaydır.
Kakule
Kakule, zencefil ve zerdeçalın bir akrabasıdır ve aynı özelliklerin çoğunu paylaşır. Baharat, kalp kaslarını gevşeterek beyin sağlığına katkıda bulunur, bu da kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur ve felç riskini azaltır. Ayrıca , hücreleri hasardan koruyan antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Takviyeler yaygın olarak bulunmadığından, kakule diyet yoluyla tüketilmesi en kolay olanıdır.
Adaptojenler
Baharatlara ek olarak, stresle mücadelede ve ruh sağlığını iyileştirmede yardımcı olabilecek başka bir bitki grubu daha vardır: adaptojenler. Adaptojenler , stres zamanlarında vücuttaki dengenin korunmasına yardımcı olarak hücreleri korur. Araştırmalar, yorgunluk, depresyon ve kaygı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduklarını göstermiştir.
Akıl sağlığı için alınan en popüler adaptojenler arasında ashwagandha, Rhodiola ve ginseng bulunur. Adaptojenler yaygın olarak kapsül veya toz halinde bulunur ve sıklıkla çay veya tentür olarak da tüketilebilir.
